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_ Wir wären niemals auf die Idee gekommen im dunkelsten Osten dieser Republik auf so nette und engagierte Wirtsleute zu treffen. Mit Liebe zum Detail haben Sie einen Ort geschaffen an dem wir uns tatsächlich wie Zuhause gefühlt haben. Das Essen ist wirklich empfehlenswert und die Whisky-Sammlung kann sich echt sehen lassen. Wir werden auf jeden Fall wieder kommen und freuen uns jetzt schon auf Gemütlichkeit, Herzlichkeit und gutes Essen.
Liebe Grüße, Eure Ulmer!
Carina & Michl aus Ulm, November 2012

_ Ich bin wirklich sehr begeistert und komme sehr gerne wieder. Die Bedienung ist immer sehr freundlich, das Essen war wirklich spitze, die Hotelausstattung und das bis ins kleinste Detail dekorierte Hotel ist wunderschön und vermittelt eine familiäre Atmosphäre. In den Wintermonaten wird das Hotel durch die schöne Winterlandschaft so richtig verzaubert und Silvester, was ich einmal hier verbrachte, war unvergesslich! Ein mega Feuerwerk, so wie ich es noch nie erlebt habe! Ich kann dieses Hotel und Restaurant mit bestem Gewissen nur weiterempfehlen! Preis/Leistung einfach Top.
An das gesamte Team: Danke für alles, ich wünsche Ihnen noch alles Gute und machen Sie weiter so!
Frau Arnold aus Tirol/Österreich, November 2012

_ war zwei wochen beruflich hier in der naehe. super hotel mit restaurant. alles war sehr freundlich und man hat sich sehr wohl gefuehllt. essen und fruehstuck sehr gut. immer wieder gern
Kevin Nahber aus Rheine, September 2012

_ Wir waren heute zu viert im Bühlhaus zum Mittagessen. Alles in allem war es super, das Essen war lecker und frisch, das Ambiente ist sehr gemütlich im Biergarten und die Wartezeiten waren anfangs auch ok. Im Nachhinein kann man sagen, wir hatten Glück, dass wir auf zwölf Uhr bestellt haben, da waren noch nicht viele Leute da. Ab halb eins waren zwölf Tische mit 2 bis 7 Gästen belegt und das musste eine einzige Kellnerin ALLEINE!!! bewirtschaften! Ab und zu hat man mal einen Herren im schicken Caprihemd gesehen, der gemütlich Teller auf- und abgetischt hat (vermutlich der Geschäftsführer), während die Kellnerin sichtlich im Stress war und teilweise sogar durch den Biergarten gerannt ist. Ich finde das eine absolute Sauerei, es war schon lange bekannt, dass schönes Wetter wird und da kann es doch nicht sein, dass bei voller Bude eine einzige Kellnerin anwesend ist! Es hat einem ja schon regelrecht Leid getan, wenn man sie im Rennen anhalten musste, weil man noch etwas bestellen wollte oder die Rechnung verlangt hat. Fazit: Essen, Getränke und Einrichtung top, aber Bedienung ein absoluter Flop, leider zu Lasten der netten Kellnerin, die absolut nichts dafür kann, wenn sie alleine dahin gestellt wird.
Maik aus Schönheide, August 2012

Anmerkung des Hoteliers: Sehr geehrter Gast, sehr geehrte Gäste,
zunächst möchten wir uns für den obenstehenden Beitrag in unserem Gästebuch bedanken. Wir sind jederzeit dankbar und offen für Kritik.
Es ist durchaus richtig, dass für besagtes Wochenende schönes Wetter vorhergesagt war und es absehbar war, dass der Betrieb dementsprechend stark sein würde. Jedoch möchten wir kurz richtig stellen, dass es nicht in unserer Absicht lag, unsere fleißige Kellnerin allein laufen zu lassen. Nicht nur sie hatte für etwa anderthalb Stunden extrem viel zu tun, fühlte sich jedoch „zu keiner Zeit allein gelassen“, denn ihr Chef hatte an jenem Sonntag auch durch Krankheit fehlendes Personal in der Küche zu ersetzen, weshalb er nicht ständig im Biergarten zu sehen sein konnte. In der Gastronomie gibt es sehr viele Abläufe im Hintergrund, welche der Gast nicht sieht, die jedoch ebenso wichtig sind, wie das Bedienen und Abkassieren des Gastes. Hinzu kommt, dass man in der heutigen Zeit Dienstleistungen auf hohem Niveau erwarten darf, es jedoch leider kaum noch Menschen gibt, die diesen Dienst am Gast mit Liebe ausüben möchten.
Marco Flechsig

_ Mein Mann und ich waren das erste Mal im Hotel Bühlhaus zu Gast. Man kann es kaum in Worte fassen; angefangen bei den liebenswerten Gastwirten, die trotz Hektik immer auch Zeit für ein nettes Gespräch fanden, bis hin zum perfekten Service, einer zauberhaften Deko im gesamten Gastbereich, sowie auch im gesamten Hotel, bis hin zu einem hervorragenden Essen (nicht nur liebevoll zubereitet, sondern einfach exzellent)! Wir möchten uns an dieser Stelle nochmals herzlich bedanken und allen zukünftigen Gästen empfehlen.
Lony Rothe aus Altlandsberg, Juli 2012

_ Wir sind bei unseren Freunden als Rumtreiber und Weltenbummler bekannt. Allerdings hatten wir bisher kaum in Hotels übernachtet. Nicht zuletzt deshalb wollten sie, dass auch wir uns einmal so richtig verwöhnen lassen und allen erdenklichen Komfort eines guten Hotels erfahren. Ihre Rechnung ging auf! Wir waren von dem Service und der Küche im Bühlhaus sehr angetan. Und beim nächsten Mal wird uns die Entscheidung Übernachten im Zelt oder im guten Hotel deutlich schwerer fallen. Unser Fazit: Das Bühlhaus ist sehr zu empfehlen!!!
Anja, Rene und Luise, Juli 2012

_ Am 29.04.12 hatten wir für 12 Personen Mittagessen bestellt. Das Ambiente war liebevoll zusammengestellt. Das Haus machte insgesamt einen sehr ordentlichen Eintruck. Die Bedienung war nett und freundlich. Das Essen nach Karte wurde frisch zubereitet und fand bei allen meinen Gästen volle Zustimmug. Das Preis-Leistungsverhältnis wurde von allen als gut eingeschätzt. Wir können das Haus nur weiter empfehlen. Ich und meine Gäste kommen gerne wieder ins BÜHLHAUS.
Peter Loos aus Wilkau-Haßlau, April 2012

_ Ein solch hervorragend geführtes Hotel haben wir in Deutschland nur sehr selten erlebt. Wir werden mit Sicherheit wiederkommen. Absolut empfehlenswert!
Volkhard Kampe aus Großenhain, Februar 2012

_ Wir waren bereits zum dritten Mal zu Gast und sind jedes Mal sehr zufrieden abgereist: es stimmte eigentlich alles – Gemütliche, saubere Zimmer mit bequemen Betten, sehr gute preiswerte Küche, ausgesprochen freundlicher Empfang und Betreuung durch das Team und lukrative Arrangements für die Badegärten. Wir haben bereits wieder gebucht.
Andrea Försterling aus Darlingerode (Harz), Januar 2012

_ Wir hatten am 7. Januar eine Familienfeier im Bühlhaus. Das Essen war sehr gut und auch einzelne (sonder)Wünsche wurden umgesetzt. Die Gastfreundlichkeit wird in diesem Haus sehr groß geschrieben. Ein reichliches Frühstücksbuffet lässt keine Wünsche offen und die Zimmer sind sauber und gepflegt. Besonders faszinierend war für uns die liebevoll ausgesuchte Weihnachtsdekoration, welche sich im ganzen Haus widerspiegelt! Diese lässt nicht nur Kinderaugen leuchten!! Jedes Mal entdeckte man etwas Neues, wenn man das Foyer oder das Restaurant betrat. Da Familienfeiern im Bühlhaus schon Tradition sind, kommen wir ganz sicher wieder, da wir sehr zufrieden waren! Ein Lob an das Team!
Christine Saarmann aus Halle/Westf., Januar 2012

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